Tierra.Pedregal.Hoya.Palo.Cepa.Uvas.Garnacha.Provechón.Cojón de gato.Pámpanos.Curar.Vendimia.Cuévanos.Gañivete.Bodega.Lagar.Pisadera.Raspujo.Ollejo.Mosto.
Fermentación.Tufo.Vueltas.Vino.Cuba.Cubete.Azufre.Madera.Cántaro.Gamella........Cuántas palabras,cuántos recuerdos,trabajos artesanales aprendidos y transmitidos de padres a hijos,unos
años vino bueno,otros.........¿Y el clarete?,recuerdo al abuelo Manuel con su bota y a la abuela Angelica como decía: se lo bebe él solo;la llave de la bodega era sagrada.
Año 1981 primera cosecha embotellada.Botellas de todo tipo,corchos de comercio,taponamiento a mano,lacre, !vaya función!.Y así hemos seguido año tras año,intentando mejorar;cosechas malas,regulares y excelentes,todas con cariño e ilusión.
Vino del 2004" buenísmo",¿Y el del 2007?,trae trazas de excelente:trasegar,trasegar.........
José Luis Muñoz.Badajoz Diciembre 2007.
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2 comentarios:
Quién se podia imaginar cuando yo estaba tirandome por el esbarizaculos en el Hortal que algún día sabría podar, sarmentar, despampanar, sulfatar, trasegar, y la grama la p... la grama que no hay manera de quitar y esos riñones cuando estas cavando alrededor de cada cepa y los bravos que no hay manera de que salgan un solo palo y poder injertar...por cierto asignatura pendiente, que esperamos aprobar algún dia. Tenemso que conseguir recuperar las cepas que con el paso de los años mas de cincuenta se han ido perdiendo y resulta que año tras año plantamos nuevas cepas y no hay manera de que agarren ya que según dice nuestro padre(algún día os conataré cosas de nuestro padre) no es posibe con las raices tan enormes que tienen las cepas viejas, una nueva tenga alguna posibilidad de crecer.
fórmula para cubicar toneles:
Volumen= 3,1416/3 .L.(2R´+ r´)
L-Longitud del tonel
R´-mitad del diámetro del centro al cuadrado.
r´-mitad del diámetro de una base al cuadrado.
el resultado son metros cúbicos que multiplicados por 1000 nos dan LITROS
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